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Machine à Pâtes Ristorantica

Machine à Pâtes Ristorantica

ID : 1184-
Référence : 4P-RIST-220V

2 999,30 €

Disponibilité : oui
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Machine à Pâtes Ristorantica, MARCATO

 

 

La Ristorantica est une machines à pâtes qui permet de pétrir une pâte puis de la laminer, de l’extruder et de la couper.


La Ristorantica a une production horaire de 12 kg et peut travailler en continu toute la journée : c'est une machine professionnelle parfaite.

 

Elle est livrée avec 3 filières en bronze pour préparer différentes formes de pâtes, un laminoir pour étirer la pâte et/ou faire des lasagnes, et un rouleau pour faire les tagliatelles.

 

De nombreuses autres filières sont disponibles en accessoires pour varier les types de pâtes.

 

Les filières en bronze de la Ristorantica sont simples à utiliser et à nettoyer. Elles sont réalisées en deux pièces ce qui facilite le nettoyage.

 

Les rouleaux sont fabriqués dans un alliage spécial léger pour aliments, ce qui garantit l'absence de métaux lourds et une longévité optimale.

 

La machine est certifiée et réalisée en duralumin, un matériau spécial utilisé pour des projets aérospatiaux, très résistant et très léger à la fois, conforme au contact alimentaire. Elle est réalisée avec des matériaux qui ne dégagent pas de métaux lourds néfastes sur la pâte.

 

 

 

Caractéristiques techniques :


Dimensions : 350 x 250 x 290 mm
Poids : 25 kg
Puissance : 700 W
Capacité de la cuve : 1,6 Kg
Production à l'heure : 12 Kg
Cycle de pétrissage : 3 min
Cycle pour extruder la pâte : 4 min
Largeur lasagne : 220 / épaisseur : 0.25 – 2.5 mm
Largeur tagliatelles : 6 / épaisseur : 0.25 – 1 mm
Diamètre des filières : 58 mm
Garantie : 2 ans
Fabriquée en Italie

 

 

 

Livrée avec :


3 filières en bronze pour préparer des maccheroni, rigatoni, et spaghetti
1 laminoir pour étirer la pâte (lasagnes, raviolis, tortellis)
1 rouleau pour découper les tagliatelles

 

 

 

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