Thermoplongeur Vortice GRANT

Thermoplongeurs pour cuisson sous vide Vortice, GRANT

La cuisson sous vide pour les professionnels

Avec son design compact, robuste et facile à transporter, le thermoplongeur portable Vortice à circulation est l’outil idéal pour un chef. Il suffit de fixer le Vortice à n’importe quelle cuve, de volume allant jusqu’à 50 litres, pour le transformer rapidement en un bain pour cuisson sous vide. 

Le thermoplongeur Vortice bénéficie d’une excellente précision, homogénéité et stabilité de température de ±0.05 °C, grâce à une parfaite circulation de l’eau dans la cuve, il est l’outil indispensable pour les cuissons basse température et jusqu’à 95°C. 

Points Forts : 

- Plage de température jusqu’à 99°C 

- Maintient la température à ±0.05°C 

- Compact, robuste, mobile

- S’adapte sur tout type de cuve, allant jusqu’à 50L

- 3 programmes de températures couramment utilisées

- Minuteur avec alarme sonore

- Livré avec pince de fixation et cage amovible

- Hauteur du réservoir : 200 mm, Profondeur du réservoir : 150 mm

- Profondeur d’immersion minimum 99 mm