Turbine à glace professionnelle NEMOX Gelato 3K i-green
Appareil ayant été utilisé sur un salon
Machine entièrement automatique, un simple contact sur le sigle « ON » active la mise en route de la production et de la conservation automatique de votre glace.
Le logiciel créé par NEMOX tient compte de la température ambiante et de la consistance de la glace. (choix possible entre 5 différentes densités).
La glace peut être conservée dans la machine pour une durée de 8 heures, après quoi elle se désactive automatiquement.
Le logiciel a également une fonction « pause », qui peut être activée aussi bien pendant la phase de préparation et/ou durant la conservation de la glace. La fonction Pause est signalée par un bip toutes les 10 secondes.
Le couvercle est équipé d’une ouverture pour l’ajout d’ingrédients pendant la préparation, et d’un capteur qui arrête la rotation des lames lorsqu’il est soulevé.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Puissance : 280 W
Gaz : R290
Equivalent en C02 : 0,1 kg C02 eq
Mode : Automatique
Cuve fixe en acier inox : 1,7 L
Cuve amovible : 1,7 L acier inox
Ingrédients maxi : 800 g (1,2 L)
Production horaire maxi : 4.8 L (3.2 kg) - 0,8 kg par cycle (12/15 min)
Temps de préparation : 12-15 minutes
Poids : 21,6 kg
Dimensions : 34 x 43 x 25 cm
Garantie : 1 an (utilisation professionnelle)
Pays de Fabrication : Italie
LIVRÉ AVEC :
1 Spatule d’enlèvement
1 Cuve amovible
1 Verre doseur
1 Kit de racloir pour la pale
POINTS FORTS
Capacité de production de 800 g par cycle de 15 minutes
Refroidissement par air
Reduction à engrenages
Securités thermiques système de réfrigération et mélangeur
Contrôle de la densité
Sécurité magnétique couvercle
Processus de préparation et conservation entièrement automatique
Panneau touch screen
Habillage Acier Inox
Technologie i-green
La gamme de produits Nemox a été renouvelée pour mettre l’accent sur l’éco-durabilité, avec la ligne i-green.
Les machines Nemox n’utilisent que des gaz écologiques avec GWP - Global Warming Potential - (capacité à retenir la chaleur des divers gaz à effet de serre).
Nemox a décidé d’apporter sa contribution en utilisant un gaz R290 avec une valeur GWP égale à 3 dans ses machines. Cela signifie que Nemox réduit son impact sur les émissions de 99,95%.
Les machines i-Green ont également une conception éco-durable. Elles consomment moins d’électricité et sont plus efficientes.
EN SAVOIR PLUS SUR LES Turbines à glaces professionnelles NEMOX
Cette série est entièrement automatique, il suffit d’appuyez sur le bouton ON pour démarrer le cycle de production et de conservation automatique.
Le logiciel gère la préparation et le maintien de la glace à l’aide d’algorithmes, en fonction de la température ambiante, et la densité du mélange détectée par les sondes.
Lorsque le logiciel détecte que la glace a atteint son maximum de densité, la machine se met automatiquement en fonction conservation.
5 niveaux de maintien sont disponibles (de la texture la plus douce à la plus dure) et peuvent être modifiés à tout moment au cours de la conservation.
La glace peut être conservée dans la machine pour une durée de 8 heures, après quoi l’appareil se désactive automatiquement.
Le logiciel est également équipé d’une fonction « pause » qui peut être activée aussi bien pendant la phase de préparation et/ou durant la conservation de la glace. La fonction Pause est signalée par un bip toutes les 10 secondes.
Le couvercle est équipé d’une ouverture pour permettre l’ajout d’ingrédients pendant la préparation, et d’un capteur qui arrête la rotation des lames lorsqu’il est soulevé.
