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Chambre de pousse Brod & Taylor reconditionnée

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Chambre de pousse Brod & Taylor

Appareil conçu pour une levée parfaite et rapide des pâtes à pain, pizza, brioche,...

La chambre de pousse pliable Brod & Taylor se positionne à la température idéale pour le contrôle de la levée des préparations et offre des résultats rapides et d’une qualité exceptionnelle.

EN SAVOIR PLUS

Multiples usages : chambre de pousse, yaourtière et mijoteuse.

Le mode Humide offre des résultats fiables pour les pâtes à pain.

Le mode Sec est utilisé pour de délicieux yaourts ou boissons mis en culture.

Le mode Mijoteuse offre une cuisson douce et lente pour les plats.

EN SAVOIR PLUS

Son utilisation

La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l’humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.

Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.

On peut également l’utiliser comme mijoteuse, pour des plats qui nécéssitent une cuisson douce et lente. Elle fonctionne à moins de 2 centimes d’électricité par heure. Une solution économique et en respect avec la planète pour cuisiner chez soi.

EN SAVOIR PLUS

points forts

Température : de 21 à 90°C

Pour un contrôle précis de la température, pour des cuissons lentes basses températures, etc. Contrôle visuel avec une grande fenêtre sur le dessus.

Matériaux résistants

Plaque chauffante en aluminium anodisé - Grille en acier inoxydable Bac à eau en aluminium (humidité 60-80%) - Corps renforcé en polypropylène.

Multifonctions

Chambre de pousse : permet la levée des pates, (brioches, pizzas,...) - Chambre de fermentation : pour les yaourts et les boissons fermentées - Mijoteuse : slow cooking, cuissons douces et lentes.

Modèle pliable

Dimensions intérieures (ouvert) : 38 x 32 x 20.5 cm Dimensions extérieures (ouvert) : 46 x 37 x 27 cm Dimensions extérieures (plié pour rangement) : 46 x 37 x 7 (h) cm

Avec la chambre de pousse, il est possible de faire :

Toutes les pâtes au levain

Toute la pâtisserie et viennoiserie 

Des pizzas

Des fromages frais, des yaourts, du beurre

Des boissons fermentées type Kéfir

Du chocolat fondu, etc. 

et des plats mijotés.

Voir les recettes

Peu encombrant

La chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C’est le seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un rangement facile.

De plus, il n’y a pas besoin d'équipement spécial pour utiliser la chambre de pousse. 

EN SAVOIR PLUS

https://www.youtube.com/watch?v=qsM6tWiRn0U

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FP-205
1 Article

Fiche technique

Puissance
1200 W
Sans Bisphénol A
oui
Garantie
2 ans
Dimensions
43.2 x 20.3 x 27.9 cm (h x l x L)
Poids
5.38 Kg

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