La chambre de pousse pliable Brod & Taylor se positionne à la température idéale pour le contrôle de la levée des préparations et offre des résultats rapides et d’une qualité exceptionnelle.
Le mode Humide offre des résultats fiables pour les pâtes à pain.
Le mode Sec est utilisé pour de délicieux yaourts ou boissons mis en culture.
Le mode Mijoteuse offre une cuisson douce et lente pour les plats.
La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l’humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.
Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.
On peut également l’utiliser comme mijoteuse, pour des plats qui nécéssitent une cuisson douce et lente. Elle fonctionne à moins de 2 centimes d’électricité par heure. Une solution économique et en respect avec la planète pour cuisiner chez soi.
Pour un contrôle précis de la température, pour des cuissons lentes basses températures, etc. Contrôle visuel avec une grande fenêtre sur le dessus. 
Plaque chauffante en aluminium anodisé - Grille en acier inoxydable Bac à eau en aluminium (humidité 60-80%) - Corps renforcé en polypropylène. 
Chambre de pousse : permet la levée des pates, (brioches, pizzas,...) - Chambre de fermentation : pour les yaourts et les boissons fermentées - Mijoteuse : slow cooking, cuissons douces et lentes. 
Dimensions intérieures (ouvert) : 38 x 32 x 20.5 cm Dimensions extérieures (ouvert) : 46 x 37 x 27 cm Dimensions extérieures (plié pour rangement) : 46 x 37 x 7 (h) cm 
Toutes les pâtes au levain
Toute la pâtisserie et viennoiserie
Des pizzas
Des fromages frais, des yaourts, du beurre
Des boissons fermentées type Kéfir
Du chocolat fondu, etc.
et des plats mijotés.
La chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C’est le seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un rangement facile.
De plus, il n’y a pas besoin d'équipement spécial pour utiliser la chambre de pousse.
https://www.youtube.com/watch?v=qsM6tWiRn0U
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