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Les vermicelli sont un format de pâtes de section circulaire et d’un diamètre d’1 mm. L’épaisseur conseillée de la feuille de pâte correspond à la position n° 5 du régulateur de la machine à pâtes.
Vous pouvez l’utiliser à la main avec la manivelle spécifique ou avec le moteur Pastadrive.