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Chambre de pousse Brod & Taylor

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Chambre de pousse Brod & Taylor
Un appareil idéal pour une levée parfaite et rapide des pâtes à pain, à pizza, à brioche, etc. 
Un appareil aux multiples usages : chambre de pousse, yaourtière et mijoteuse
La chambre de pousse pliable Brod & Taylor se positionne à la température idéale pour le contrôle de la levée des préparations et offre des résultats rapides et d’une qualité exceptionnelle.
Le mode Humide offre des résultats fiables pour les pâtes à pain.
Le mode Sec est utilisé pour de délicieux yaourts ou boissons mis en culture.
Le mode Mijoteuse offre une cuisson douce et lente pour les plats.
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La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l’humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.

Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.

On peut également l’utiliser comme mijoteuse, pour des plats qui nécéssitent une cuisson douce et lente. Elle fonctionne à moins de 2 centimes d’électricité par heure. Une solution économique et en respect avec la planète pour cuisiner chez soi.

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Points Forts

Température : de 21 à 90°C

Plaque chauffante en aluminium anodisé

Grille en acier inoxydable Bac à eau en aluminium (humidité 60-80%)

Corps renforcé en polypropylène

Grande fenêtre de visualisation

Dimensions intérieures (ouvert) : 38 x 32 x 20.5 cm

Dimensions extérieures (ouvert) : 46 x 37 x 27 cm

Dimensions extérieures (plié pour rangement) : 46 x 37 x 7 (h) cm

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Fonctionnement Mode humide-pains.jpg

Chambre de pousse

Permet la levée des pates, (brioches, pizzas,...)

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Chambre de fermentation

Pour les yaourts et les boissons fermentées.

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Mijoteuse

Slow cooking, cuissons douces et lentes.

Avec la chambre de pousse, il est possible de faire :

Toutes les pâtes au levain

Toute la pâtisserie et viennoiserie 

Des pizzas

Des fromages frais

Des yaourts 

Du Kéfir

Du beurre

Du chocolat fondu, etc. 

et des plats mijotés.

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Peu encombrant

Peu encombrant

La chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C’est le

seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un

rangement facile.

De plus, il n’y a pas besoin d'équipement spécial pour utiliser la

chambre de pousse. 

FP-205
2020-07-01

Fiche technique

Puissance
1200 W
Sans Bisphénol A
oui
Garantie
2 ans
Dimensions
43.2 x 20.3 x 27.9 cm (h x l x L)
Poids
5.38 Kg

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