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Big Green Egg



Ce “gros oeuf vert” utilisé par les plus grands chefs est inspiré du Kamado, un récipient de cuisson traditionnel japonais en céramique qui révèle toutes les saveurs naturelles des aliments.

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Une subtile note fumée

Fumoir À Chaud - Grill Barbecue - Cuisson Lente - Four




Vous êtes amateur de bonne cuisine, ou fin gourmet ? Le Big Green Egg est fait pour vous ! 

Il est conçu pour nous faire profiter de toutes les saveurs que nous offre la nature.

Le Big Green Egg est un appareil de cuisson contemporain, sain et durable, inspiré du traditionnel « kamado » japonais.

Il s'agit là d'un système de chauffage unique, en céramique, qui révèle des saveurs alléchantes incomparables à la cuisson à la casserole, au four, au gril, à l’étouffée ou lors du fumage de vos recettes préférées. 

Découvrez le Big Green Egg et ouvrez votre univers de possibilités culinaires. Laissez libre cours à votre créativité, mais surtout découvrez les délices de la vie !

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Accessoires

Sacs charbon 100 % écologique (80 % chêne 20 % Hickory) 9 Kg ou 4.5 kg, allume feux bio (24 pièces), conveggtor pour une cuisson indirecte.

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Chefs

Libérez votre créativité avec le Big Green Egg :

• Allumage rapide , en 30 minutes c’est prêt

• Température réglable , et stable entre 50°C et 250 °C

• Pas besoin de remettre de charbon pendant votre service

• Fumoir à chaud

• Grill Barbecue

• Cuisson lente basse température (à partir de la taille M, jusqu’à 8 heures de cuisson sans remettre de charbon) 

• Possibilité d’ajouter différentes variétés de copeaux pour le fumage.



Quelques unes de nos références :

Plaza Athenée, Alain Ducasse

Le Ritz, Paris

Thoumieux, Paris

Guy Savoy, Paris

Le flocon de sel, Megève

Kei, Paris

Octopus, Béziers 

Intercontinental, Marseille 

Francoeur Paris 

Mirazur Menton


Nous sommes là pour vous conseiller sur votre futur Big Green Egg !

Vous avez des questions particulières ou vous souhaitez en savoir plus sur les différents modèles Big Green Egg ? Nous disposons de toute l'expertise nécessaire pour vous guider dans votre choix et pour vous accompagner dans votre utilisation.



N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande de tarif / devis.